آموزش ساخت پروتئین خانگی برای بدنسازی | ساخت مکمل خانگی

در دنیای تغذیه و تناسب اندام، پروتئین یکی از اساسی‌ترین درشت‌مغذی‌ها برای رشد عضلانی، بازسازی بافت‌ها و بهبود عملکرد فیزیکی محسوب می‌شود. بسیاری از افراد، به‌ویژه ورزشکاران و بدنسازان، به‌دنبال منابع باکیفیت پروتئین برای رژیم غذایی خود هستند. در حالی که مکمل‌های پروتئینی صنعتی به‌وفور در بازار یافت می‌شوند، تهیه‌ی پروتئین خانگی به‌عنوان یک گزینه سالم، مقرون‌به‌صرفه و بدون افزودنی‌های شیمیایی، مورد توجه قرار گرفته است.

ساخت پروتئین خانگی نه‌تنها امکان کنترل ترکیبات و کیفیت مواد اولیه را فراهم می‌کند، بلکه می‌تواند به‌عنوان جایگزینی سالم برای افرادی که به مواد افزودنی، شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا آلرژن‌های موجود در پودرهای صنعتی حساسیت دارند، مطرح شود. در این مقاله، به بررسی اصول و روش‌های عملی تهیه پروتئین خانگی پرداخته و ترکیبات مؤثر و کاربردی برای تأمین نیازهای پروتئینی روزانه را معرفی خواهیم کرد.

پروتئین وی یک محصول ارزشمند می باشد که در فرآیند تولید پنیر از شیر به دست می آید و همان آب پنیر می باشد که خواص چندین برابر از شیر دارد و یک مکمل ارزشمند در صنعت مکمل سازی و ورزش بدنسازی می باشد.اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به ورزش بدنسازی مشغول هستید و یکی از دغدغه های شما نحوه انتخاب مکمل پروتئین وی با کیفیت است، باید این را بگوییم که شما می توانید برای اطمینان از کیفیت مکمل پروتئین وی، آن را در خانه تهیه و مصرف نمایید.

با ساخت پروتئین خانگی شما می دانید که این پروتئین چقدر ترکیبات دقیق و موثر همراه با خود دارد، پس یکی از مزایای ساخت پروتئین خانگی این است که شما کی دانید دقیقا چقد باید ترکیبات آن را مناسب با بدن خود تغییر دهید.

با ساخت پروتئین خانگی شما دیگر نگران این نیستید که پروتئینی که خریدید چقدر اصل و با کیفیت می باشد.البته با خرید پروتئین وی از داروخانه ها و مراکز معتبر، جای نگرانی نیست، چون پروتئین وی موجود در داروخانه ها یکی از معتبر ترین پروتئین وی ها بازار می باشد.

جهت خرید پروتئین وی اصل و اورجینال بدنسازی می توانید از داروخانه آنلاین علی دارو که در این صنعت و حوزه سابقه 10 ساله دارد، اقدام فرمایید و محصول را با کیفیت و تضمین عالی درب منزل خود دریافت نمایید.

لینک خرید محصولات پروتئینی اصل و اورجینال ( کلیک فرمایید. )

ساخت پروتئین خانگی | طرز تهیه پروتئین وی خانگی

اول از همه بهتر است به این بپردازیم که چرا ساخت پروتئین خانگی؟

• کنترل کیفیت و ترکیبات: بسیاری از مکمل‌های پروتئینی تجاری حاوی افزودنی‌ها، نگهدارنده‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند که ممکن است برای برخی افراد مضر باشد. با تهیه پروتئین خانگی، شما می‌توانید مواد اولیه را شخصاً انتخاب کنید و از کیفیت آن‌ها مطمئن شوید.
• ۲. کاهش هزینه‌ها: پودرهای پروتئینی صنعتی معمولاً قیمت بالایی دارند، اما با استفاده از مواد اولیه ساده مانند حبوبات، تخم‌مرغ، شیر، آجیل و دانه‌ها می‌توان پروتئینی باکیفیت و اقتصادی تهیه کرد.
• تناسب با رژیم غذایی شخصی: با تهیه پروتئین خانگی، امکان سفارشی‌سازی ترکیبات بر اساس نیازهای بدن، اهداف ورزشی و محدودیت‌های غذایی فراهم می‌شود.

این ها دلایلی هستند که نشان می دهد ساخت پروتئین خانگی و دستساز مناسب می باشد.

ساخت پروتئین خانگی با شیرخشک

برای ساخت پروتئین وی در کارخانه ها از مایعی که در فرآیند تولید پنیر از شیر به دست می آیند استفاده می کنند و به شکل پودر در می آورند.شما هم می توانید برای ساخت پروتئین خانگی از این روش در منزل خود استفاده نمایید و حتی می توانید پودر به دست آمده را مدت ها در خانه در یخچال نگهداری کنید و از این پودر برای عضله سازی استفاده نمایید.

ساخت پروتئین وی خانگی کار پردردسری نمی باشد و شما می توانید به راحتی این کار را در منزل انجام دهید.

توجه : یکی از بهترین مکمل های موجود در بازار ایران که بدون هیچ عوارضی می تواند به شما نتایج بهتری بازخورد دهد، پروتئین وی کاله می باشد.

جهت خرید پروتئین وی کاله 1800 گرم می توانید از این لینک اقدام فرمایید.

مواد لازم برای ساخت پروتئین خانگی

می دانید که پروتئین وی یکی از پروتئین های موجود در شیر می باشد که برای عضله سازی مهم است.شما می توانید برای ساخت پروتئین خانگی با شیرخشک از این مواد اولیه استفاده نمایید:

• بادام
• بادام زمینی
• تخم کدو
• سویا
• دانه چیا
• شیرخشک
• جو دوسر

طرز تهیه به این صورت که:

• تمامی دانه هارا به جز دانه چیا در روی شعله کم بگذارید تا حالت بو داده به خود گیرد و سپس به حال خود رها کنید تا دانه ها خنک شود.
• دانه هارا در مخلوط کن قرار دهید تا پودر شوند و سپس پودر شیرخشک را اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید.

نکته: این پودر را می توانید به مدت 10 روز در دمای اتاق نگهداری کنید، اما اگر مایل به نگهداری طولانی مدت از این پودر هستید باید در دمای یخچال نگهداری شود، همچنین می توانید پروتئین به دست آمده را با انواع اسموتی و نوشیدنی های  طبیعی میل نمایید.

ترکیبات پروتئین وی دست ساز

• 3.8 لیتر شیر
• 5 قاشق لیمو
• صافی

پس از آماده کردن مواد و مراحل لازم برای تهیه پروتئین وی دست ساز یا پروتئین خانگی مراحل زیر را ادامه دهید:

طرز تهیه پروتئین خانگی و دست ساز با آب پنیر

• حرارت شیر برای ساخت پروتئین خانگی

ابتدا شیر را در قابلمه بزرگ بریزید و آن را تا دمای 80 درجه سانتی گراد برسانید.در صورت داشتن دماسنج استفاده کنید ولی اگر دماسنج در دسترس نیست منتظر بمانید تا شیر بجوشد و به غل غل بیوفتد، زیرا درجه جوش شیر تا 85 درجه می باشد.

• سپس آبلیمو را اضافه کنید

5 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش که معادل 75 میلی لیتر می باشد را اضافه کنید.

• استراحت به مدت 20 دقیقه

سپس مواد حاصل شده از فرآیند بالا را به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا کامل استراحت کند.

بیشتر بخوانید: مهم ترین مکمل های ضروری بدنسازی

• مواد را از صافی عبور دهید

برای اینکار می توانید مواد به دست آمده را از پارچه سفید به عنوان صافی داخل یک قابلمه بزرگ و تمیز عبور دهید.مایع حاصل شده را در یک پارچ و شیشه بزرگ بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.

• صبر کنید تا آب پنیر خشک شود

به مدت 2 الی 3 ساعت آب پنیر را در داخل یخچال قرار دهید تا آب پنیر کشیده شود و همچنین عمل نگهداری در یخچال باعث می شود مواد به دست آمده فاسد نشود.

اگر دستگاه دهیدراتور ندارید می توانید آب پنیر را در یک قابلمه ریخته و حرارت دهید تا به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید تا مواد به جوش یکنواخت برسد و همچنین ادامه دهید تا ماده غلظت پیدا کند.سپس ماده به دست آمده را در روی یک سینی که کف سینی با کاغذ روغنی پوشانده شده است بریزید اجازه دهید ماده خشک شود و سپس به قطعه های کوچک خرید و تکه تکه کنید تا ماده خنک شود.

• آب پنیر خشک شده را در مخلوط کن بریزید

مواد به دست آمده باید کاملا خشک باشد و سپس در مخلوط کن بریزید و آن را به پودر تبدیل کنید.

• پروتئین خانگی آماده است

حال پروتئین به دست آمده، آماده مصرف می باشد.می توانید آن را در یک ظرف درب دار بریزید و مدت ها در یخچال نگهداری کنید.

طعم دار کردن پروتئین خانگی و دست ساز

برای اینکه مکمل پروتئین خانگی و دست ساز طعم بهتری برای شما ارائه دهد باید آن را به روش های زیر طعم دار کنید و همچنین توجه داشته باشید که مکمل های پروتئینی طعم دار طرفدار بیشتری دارند:

• استفاده از ماده استویا

استویا یک شیرین کننده غیرمغذی میباشد که به هیچ وجه کالری ندارد و می توانید از آن به راحتی استفاده کنید. 200 گرم استویا به فرآورده خود اضافه کنید و بعد از اضافه کردن استویا به پروتئین دست ساز خانگی می توانید از طعم های زیر استفاده نمایید.

• وانیل: به پروتئین دست ساز خانگی خود یک قاشق غذاخوری وانیل اضافه کنید.
• شکلات: اگر دوستدار طعم شکلاتی هستید می توانید 30 گرم پودر کاکائو به پروتئین دست ساز خانگی خود اضافه نمایید، همچنین در کنار این میتوانید از پودر اسپرسو به مقدار 3 گرم نیز اضافه کنید.

آموزش ساخت پروتئین دست ساز خانگی با پودر سفیده تخم مرغ

در این قسمت می خواهیم به شما طرز تهیه پروتئین دست ساز خانگی با پودر سفیده تخم مرغ را آموزش دهیم، برای اینکار به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

• پودر سفیده تخم مرغ 500 گرم
• پودر عصاره مالت 500 گرم
• پودر جوانه گندم 400 گرم
• پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
• شیر خشک 400 گرم
• وانیل نصف قاشق چایخوری

کلیه مواد را با مخلوط کن کاملا مخلوط نمایید و سپس پودر شیرخشک را به فرآورده خود اضافه نمایید.این محصول را می توانید با شیر مخلوط کرده و میل نمایید و همچنین مخلوط کردن با شیر مزایای مهمی از جمله وجود کازئین و پروتئین وی دارد.

نحوه مصرف پروتئین وی خانگی و دست ساز

هر زمان که خواستید از این فرآورده میل نمایید، می توانید 1 یا 2 قاشق غذاخوری را در یک لیوان شیر ریخته و میل نمایید.

بهترین زمان مصرف پروتئین دست ساز خانگی

بهترین زمان مصرف پروتئین دست ساز خانگی : صبح ناشتا، شب قبل خواب، قبل از تمرین، حین تمرین، بعد از تمرین می باشد. برای بهبود و تسریع ریکاوری عضلات حتما باید قبل از تمرینات ورزشی از این پودر استفاده نمایید.

منبع خارجی